Obst-Gemüse-Allianz

Name: Obst Gemüse Allianz - schnell & einfach - 45 kcal/100g
Total time: 25 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 1 Kopf Endiviensalat; 1 rote Paprika; 1 gelbe Paprika; 2 Orangen; 1 Grapefruit; 2 säuerliche Apfel; 2 Tomaten; ***Die Sauce***; 2 EL Naturjoghurt; 2 EL gute Mayonnaise; 2 EL Zitronensaft frisch gepresst; Salz und weißer Pfeffer; 1 Prise Zucker; 1 Prise Ingwerpulver

25 Mineinfach

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Zutaten für 4 Personen


Endiviensalat	1 Kopf
rote Paprika	1
gelbe Paprika	1
Orangen	2
Grapefruit	1
säuerliche Apfel	2
Tomaten	2
*Die Sauce*	etwas
Naturjoghurt	2 EL
gute Mayonnaise	2 EL
Zitronensaft frisch gepresst	2 EL
Salz und weißer Pfeffer	etwas
Zucker	1 Prise
Ingwerpulver	1 Prise

Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
25 Min

1. Salat putzen, waschen, in Streifen schneiden. Gut abtropfen lassen. Paprika waschen, putzen, Kerngehäuse entfernen, in zarte Streifen schneiden. Geschälte Äpfel auch. Orangen und Grapefruit schälen und filetieren. Das heißt: die einzelnen Filets so rausschneiden, dass keine weiße Schale mehr dran ist. Tomaten ebenfalls in dünne Streifen schneiden. Alle Zutaten miteinander mischen. Dann die Marinade rühren. Über den Salat geben, leicht unterheben, 10 Minuten ziehen lassen. Servieren.
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Rezept von R****h
vom 20.08.2009

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