Trüffelbutter
leicht
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Butter ungesalzen | 125 Gramm |
| Trüffelöl | 1 Esslöffel |
| Sommertrüffel | 20 Gramm |
| Meersalz | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)2689 (643)
Eiweiß1,7 g
Kohlenhydrate1,5 g
Fett71,3 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)2689 (643)
Eiweiß1,7 g
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Kochbar empfiehlt
Zubereitung
1.Den Trüffel ganz klein hacken. Dann alle Zutaten zusammen mit dem Mixer verrühren. Die Butter kalt stellen. Paßt toll zu Fisch und Fleisch. Auch lecker um Pilze eine feine Note zu geben.
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vom
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