Tomatensalat Asiatica
30 Mineinfach
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Zutaten für 2 Personen
Zutaten für 2 Personen
| große Tomaten | 3 |
| Chilischote | 1 |
| kleine rote Zwiebel | 1 |
| Knoblauchzehen | 2 |
| süßer Senf | 2 TL |
| Olivenöl | 1 EL |
| Balsamico-Essig nach Gefühl | etwas |
| Cashewkerne | etwas |
| Chiliflocken | etwas |
| Salz | etwas |
| Pfeffer | etwas |
| Honig | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)588 (140)
Eiweiß4,4 g
Kohlenhydrate10,4 g
Fett8,9 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
30 Min
30 Min
1. Die Tomaten in kleine Spalten schneiden und gleich auf Tellern portionieren. Die rote Zwiebel in Ringe schneiden und oben drauf geben. Cashewkerne können nach belieben gleich oben drauf gegeben werden, oder in die Sauce. Die Chilischote klein schneiden und in eine Schüssel geben, Knoblauch fein hacken und ebenfalls in die Schüssel geben. Einen EL Olivenöl darauf geben und die Menge verrühren. Danach Balsamico-Essig nach Gefühl darauf geben und 2 TL süßer Senf. Nach belieben abschmecken. Zum Schluss noch evtl. mit Chiliflocken, Salz und Pfeffer abrunden.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von I****a
vom
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