Spinat-Huhn-Salat mit Kürbiskernöl

Name: Spinat Huhn Salat mit Kürbiskernöl - einfach - 198 kcal/100g
Yield: 2 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 500 gr Blattspinat frisch; 4 EL Kürbiskernöl; 1 El Kürbiskerne; 200 gr Hühnerfleisch -Brust gekocht-; einige Blätter frischen Salat; Pfeffer, Salz, Essig

einfach

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Zutaten für 2 Personen


Blattspinat frisch	500 gr
Kürbiskernöl	4 EL
Kürbiskerne	1 El
Hühnerfleisch -Brust gekocht-	200 gr
einige Blätter frischen Salat	etwas
Pfeffer, Salz, Essig	etwas

Nährwertangaben:

Zubereitung

1. Blattspinat putzen, waschen, Stiele entfernen und mit gekochtem Wasser übergießen (kurz blanchieren). Aus dem Öl, Pfeffer, Salz u Essig die Marinade herstellen.
2. Hühnerbrust und Salat in kleine Stücke schneiden. Spinat, Huhn und Salat mit der Marinade vermsichen. Mit gehackten Kürbiskernen bestreuen und sofort servieren.
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Rezept von T****u
vom 11.08.2009

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