Desserts - Erdbeer-Orangen-Dessert

Zubereitung

• 1. Erdbeeren nur kurz in kaltem Wasser waschen. Abtropfen lassen, entstielen und in Scheiben schneiden. In eine Schüssel geben. Mit der Hälfte des Zuckers bestreuen, vorsichtig mischen und 15 Minuten ziehen lassen.

  2. Orangen schälen, dabei auch die weisse Haut entfernen. In ca. 1/2 cm dicke Scheiben schneiden. Orangenscheiben mit dem restlichen Zucker bestreuen und mit dem Cointreau beträufeln. 10 Minuten ziehen lassen.

  3. Orangenscheiben auf 4 Desserttellern verteilen, dabei 4 Scheiben zurückhalten. Erdbeeren in die Mitte geben und mit dem ausgetretenen Erdbeer-Orangensaft beträufeln. Mit je einer Orangenscheibe und 1/2 Essl. gehackter Mandeln garniert servieren.

  4. Dazu passen Biskuits und steif geschlagene Sahne.

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  Rezept von W****u
  vom 10.08.2009

  
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