Fischersalat
einfach
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Zutaten für 2 Personen
Zutaten für 2 Personen
| Salat - was ihr gerade habt... | 200 gr. |
| Flusskrebsschwänze | 50 gr. |
| Garnelen frisch | 50 gr. |
| Lachs geräuchert | 100 gr. |
| Ei hart gekocht | 1 |
| ---------------------------------- | etwas |
| Olivenöl | 3 EL |
| Balsamessig | 1 EL |
| Ei hart gekocht u. kleingeschnitten | 1 |
| Senf | 1 Teelöffel |
| Zwiebel kleingehackt | 1 |
| Salz, Pfeffer | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)940 (225)
Eiweiß10,4 g
Kohlenhydrate36 g
Fett4,1 g
Zubereitung
1. Den vorbereiteten Salat auf 2 Teller verteilen. Krebsschwänze, Lachs und Garnelen darauf anrichten. Die Zutaten für die Vinaigrette gut verrühren und auf dem Salat verteilen.
2. Dazu passen sehr schön Croutons, die leicht in der Pfanne mit Öl und Knöblauch geröstet wurden.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von Backfee1961
vom
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