Ein Kessel Buntes
einfach
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Zutaten für 6 Personen
Zutaten für 6 Personen
| Rinderschulter | 500 Gramm |
| Zwiebel rot | 1 |
| Fleischbrühe | 2 Liter |
| Gewürznelke | 1 |
| Lorbeerblatt | 2 |
| Hähnchenkeulen | 4 |
| Limettenschale | etwas |
| Suppengemüse | 1 kg |
| Petersilie gehackt | ½ Bund |
| Kerbel frisch | 2 TL |
| Salz | etwas |
| Pfeffer aus der Mühle | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)258 (61)
Eiweiß5,7 g
Kohlenhydrate1,9 g
Fett3,4 g
Zubereitung
1. Fleisch würfeln , salzen und pfeffern. Zwiebel mit der Nelke spicken. Brühe aufkochen , Fleisch , Zwiebel,Lorbeerblätter und Limettenschale zufügen. Bei kleiner Hitze75 Minuten köcheln. Hühnerkeulen und grob gewürfeltes Gemüse zugeben und alles nochmal eine halbe Stunde köcheln. Kräuter zufügen ,salzen und pfeffern. Dazu : Röstbrot und Feigen-Senf-Sauce
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von i****a
vom
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