Bratkartoffeln mit Hackragout

Name: Bratkartoffeln mit Hackragout - einfach - von dea43
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 500 gr kleine Kartoffel; Salz, Thymian, Paprika; 2 kleine Zwiebeln; 2 Eßl Öl; 750 gr Hackfleisch; 1 Eßl Tomatenmark; 2 Eßl Ajvar; 2 Eßl Creme fraiche

einfach

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Zutaten für 4 Personen


kleine Kartoffel	500 gr
Salz, Thymian, Paprika	etwas
Zwiebeln	2 kleine
Öl	2 Eßl
Hackfleisch	750 gr
Tomatenmark	1 Eßl
Ajvar	2 Eßl
Creme fraiche	2 Eßl

Nährwertangaben:

Zubereitung

1. Kartoffeln schälen, waschen und größere halbieren. In Salzwaser ca. 10 Min kochen. Zwiebeln schälen, in Spalten schneiden. Thymian abzupfen und hacken.
2. Öl erhitzen. Kartoffeln und Zwiebelspalten darin ca. 3 Min anbraten. Hack und Tomatenmark zufügen, weitere 10 Min braten. Ajvar unterrühren, mit Salz und Paprika würzen. 350 ml Wasser zugießen, Thymian zugeben und alles aufkochen lassen. Creme fraiche unterrühren.
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Rezept von dea43
vom 30.07.2009

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