Hirsefrikadellen

Zubereitung

• 1. Die Hirse in dem Wasser 10 min kochen lassen. Abtropfen und abkühlen lassen.

  2. Dann mit den Eiern, dem Mehl und dem Schmelzkäse vermengen. Geht am besten mit der Hand - der Schmelzkäse soll sich ja schön verteilen. Würzen. Die Konsistenz bleibt klebrig - aber ggf. soviel Mehl dazu geben bis sich die Masse gut formen lässt.

  3. 6 Frikadellen formen und ca 10 min braten bis sie goldbraun sind. Dazu passt am besten ein Eisbersalat mit einem Creme Fraiche Dressing. Soooo lecker!!!

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  Rezept von a****n
  vom 27.07.2009