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Griechischer Bauernsalat

20 Minleicht
Griechischer Bauernsalat - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 3 Personen
Zwiebel1
Tomaten4
Salatgurke1
Paprikaschoten grün2
Schafskäse200 gr.
Oliven schwarz150 gr.
Wasser3 EL
Weißweinessig3 EL
Olivenöl6 EL
Salz¼ TL
Oregano½ TL
Pfeffer1 Prise
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
20 Min

  • 1.Zwiebel schälen und in dünne Ringe schneiden. Tomaten waschen, vierteln und den Stielansatz entfernen. Salatgurke schälen, der Länge nach halbieren (eventuell größere Kerne entfernen) und in 4 - 5 mm dicke Scheiben schneiden. Paprikaschoten halbieren, entstielen, entkernen, waschen und in dünne Streifen schneiden. Den Schafkäse würfeln.

    2.Alles - zusammen mit den Oliven - in eine Schüssel geben. Aus dem Wasser, Weißweinessig, Olivenöl, Salz, Oregano und Pfeffer eine Marinade anrühren und über den Salat gießen. Mit Salatbesteck oder ähnlichem vorsichtig, aber gut, vermischen. Zu diesem erfrischenden Salat aus dem Süden Europas passt besonders gut Weißgebäck wie Fladenbrot, Baguette.

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