Hähnchensticks

Name: Hähnchensticks - schnell & einfach - von Lisl
Total time: 30 min
Yield: 6 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 3 Frühlingszwiebeln; 1 kleine Chilischote frisch rot; 3 Paprikaschoten rot; 3 EL Olivenöl kalt gepresst; 100 ml Tomatensaft; 3 EL Balsamico-Essig; Salz, Pfeffer, Zucker; 2 TL Limettensaft; 800 gr. Hähnchenbrustfilet

30 Mineinfach

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Zutaten für 6 Personen


Frühlingszwiebeln	3
Chilischote frisch rot	1 kleine
Paprikaschoten rot	3
Olivenöl kalt gepresst	3 EL
Tomatensaft	100 ml
Balsamico-Essig	3 EL
Salz, Pfeffer, Zucker	etwas
Limettensaft	2 TL
Hähnchenbrustfilet	800 gr.

Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min

1. Chilischote entkernen und mit Frühlingszwiebeln fein hacken, Paprika würfeln. 1 EL Öl erhitzen und Gemüse darin ca. 5 Min. dünsten. Tomatensaft und Essig zufügen und zugedeckt ca. 10 bis 15 Min. köcheln lassen.
2. Alles fein pürieren und mit Salz, Pfeffer, Zucker und Limettensaft abschmecken.
3. Hähnchenbrustfilet in Streifen schneiden, mit Salz und Pfeffer würzen und in restl. Öl von allen Seiten goldbraun braten. Höhnchensticks mit Paprika-Dip servieren.
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Rezept von Lisl
vom 23.07.2009

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