Name: Gefüllte Spinat-röllchen
Total time: 60 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 800 Gramm Spinat frisch; 400 Gramm rinder hackfleich; 4 Scheiben toast; 4 stück Knoblauchzehen gehackt; 150 Gramm Butter geklärt; 200 Gramm Zwiebel gewürfelt; 100 Gramm Speckwürfel; 4 Esslöffel Olivenöl Zitrone

Gefüllte Spinat-röllchen

1 Stdleicht

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Zutaten für 4 Personen


Spinat frisch	800 Gramm
rinder hackfleich	400 Gramm
toast	4 Scheiben
Knoblauchzehen gehackt	4 stück
Butter geklärt	150 Gramm
Zwiebel gewürfelt	200 Gramm
Speckwürfel	100 Gramm
Olivenöl Zitrone	4 Esslöffel

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std

1.spinat putzn ,stiele entfernen und mit kochendem salzwasser abbrühen. toast in kleine würfel schneiden ,dann in der butter rösten und den knoblauch zugeben. Hackfleich im olivenöl anbraten,zwiebeln und speck zugeben und druchgaren nit salz ,pfeffer,muskatnuss und scharfen paprika abschmecken.immer 3-4 blatter spinat zusammen legen 1,5 esslöffel hackmasse auflegen zu röllchen drehen in eine auflauf form nebeneinander legen.mit den toastwürfel belegen im backofen bei 180 grad 30 minuten backen .dazu passten röstkartoffen
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Rezept von l****r
vom 23.07.2009

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