Pilzige -Butter
einfach
Bild 1 von 1 Rezept: Pilzige -Butter 
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| weiche Butter | 200 g |
| Steinpilze f.gewürfelt | 250 g |
| Zwiebel ausgezogen+ f.gehackt | 1 |
| Salz,Pfeffer | etwas |
| Worcestersoße | 1 Schuss |
| Cognac | ½ Schuß |
| Rosmarinnadeln | 3 qEßl |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1228 (294)
Eiweiß7,8 g
Kohlenhydrate33,2 g
Fett12,7 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)1228 (294)
Eiweiß7,8 g
Kohlenhydrate33,2 g
Fett12,7 g
Zubereitung
1.2 Eßl Butter erhitzen+ Zwiebel darin anschwitzen.Pilze dazugeben+ unter rühren anbraten, bis goldbraun sind.Dann abkühlen lassen.
2.Restlich Butter schaumig rühren,die Zwiebel-Pilzmischung untermengen+ mit Salz,Pfeffer,Cognac+ Worcester abschmecken.
3.In Alufolie zur Rolle formen+ 2 Std. Kalt stellen.danach in den Rosmarinnadeln wälzen.
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vom
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