Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Kartoffeln | 250 g |
| Gemüsebrühe | 500 ml |
| Schnittlauch | 1 Bund |
| Kerbel | 1 halbes Bund |
| Brunnenkresse | 1 halbes Bund |
| Sahne | 250 ml |
| Schmand | 2 EL |
| Salz, Pfeffer | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)762 (182)
Eiweiß5,7 g
Kohlenhydrate26,4 g
Fett5,8 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
30 Min
30 Min
1. Kartoffeln schälen in würfel schneiden. Mit der Gemüsebrühe zum kochen bringen und 10 min. köcheln. Schnittlauch in feine Röllchen schneiden, Kresse und Kerbel hacken. 2/3 der Kräuter und die Sahne in den Topf geben und fein pürieren. Die restlichen Kräuter mit unter der Suppe geben und nochmals kurz erwärmen. Schmand dazu und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
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vom


















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