Kräuter - Creme - Suppe

30 Mineinfach

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Kartoffeln250 g
Gemüsebrühe500 ml
Schnittlauch1 Bund
Kerbel1 halbes Bund
Brunnenkresse1 halbes Bund
Sahne250 ml
Schmand2 EL
Salz, Pfeffer etwas
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min
  • 1. Kartoffeln schälen in würfel schneiden. Mit der Gemüsebrühe zum kochen bringen und 10 min. köcheln. Schnittlauch in feine Röllchen schneiden, Kresse und Kerbel hacken. 2/3 der Kräuter und die Sahne in den Topf geben und fein pürieren. Die restlichen Kräuter mit unter der Suppe geben und nochmals kurz erwärmen. Schmand dazu und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

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