Hauptgericht - Sonstiges - Bratwurst mit Pfiff
einfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Karotten | 2 |
| Frühlingszwiebeln frisch | 4 |
| Öl | 4 EL |
| Bauernbratwürste | 4 |
| Dicke weisse Bohnen | 2 Dosen |
| Salz | etwas |
| Pfeffer | etwas |
| süßer Senf | 2 EL |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)575 (138)
Eiweiß8 g
Kohlenhydrate11,2 g
Fett6,7 g
Zubereitung
1. Karotten in Scheiben , Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden. Öl erhitzen , Gemüse darin ca.15 Minuten andünsten - evtl. etwas Wasser angießen. Die Bohnen abtropfen lassen und zum Gemüse geben. Mit Salz, Pfeffer und Senf pikant abschmecken. Bratwürste dann von allen Seiten anbraten und bei geringer Hitze weiterbraten.
2. Die Bratwürste mit dem Gemüsen auf 4 Tellern anrichten. Dazu schmeckt Kartoffelpü mit gehackter Petersilie bestreut.
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vom
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