Mascarponekuchen mit Heidelbeeren

Zubereitung

• 1.Die Heidelbeeren kurz waschen und gut abtropfen lassen. 100g Mascarpone mit der Milch, dem Öl,dem Zucker und dem Salz verrühren. Das Mehl mit dem Backpulver einrühren. Die Backform fetten und den Teig darin zu einem Boden ausdrücken, dabei ein 2 - 3 cm hohen Rand formen.Den restlichen Mascarpone mit dem Vanillearoma verrühren und auf den Boden streichen. Heidelbeeren darauf geben. Den Backofen auf 190

  2.Den Backofen auf 180°c einschalten. Den Kuchen auf mittleren Schiene 35 bis 40 Min.backen.

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  Rezept von P****e
  vom 13.07.2009