Mutterkuchen

Zubereitung

• 1. Butter mit dem Zucker schaumig schlagen. Die Eier einzeln darunter schlagen. Mehl mit den Mandeln, Backpulver und Natron mischen, und Löffelweise unterrühren. Die geraspelte Kuvertüre in den Quark rühren ( sollte recht kühl sein) und ebenfalls löffelweise unterrühren.

  2. Zum Schluß die Kirschen mit etwas Saft unterheben; In eine gut gefettete Gugelhupfform geben und bei 200° ca 45min backen. Wenn keine Kinder dabei sind auf den warmen gestürzten Kuchen etwas Kirschwasser geben, Ausgekühlt mit Schokoguß überziehen, oder auch nicht.

  3. Ein Hochgenuß den sogar ich Backmuffel hinbekomme.

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  Rezept von V****i
  vom 07.07.2009

  
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