Bohnensalat à ma Façon
einfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Buschbohnen grün frisch | 500 gr. |
| Knoblauchzehen gepresst | 2 |
| Zwiebel | 1 |
| Cherrytomaten | 15 |
| Maiskörner ca. 340 gr. | 1 Dose |
| Oliven schwarz | 1 Dose |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)993 (237)
Eiweiß18,3 g
Kohlenhydrate34,4 g
Fett1,8 g
Zubereitung
1. Bohnen rüsten, waschen, evtl. quer halbieren, im siedenden Salzwasser weichkochen
2. 2 TL Senf, 1 Zwiebel fein gehackt, 2 gepresste Knoblauchzehen, 1 TL Bohnenkraut oder Oregano, 3 EL Weinessig, 3 EL Olivenöl, 2 EL Nussöl miteinander verrühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken
3. Bohnen und Maiskörner mit den entsteinten Oliven und den halbierten Cherrytomaten mischen. Sauce darunterziehen, 15 Minuten ziehen lassen, nochmals mischen und servieren!
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vom
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