ERDBEER - LIMETTEN -LIKÖR
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| reife Erdbeeren | 250 g |
| Limette | 1 |
| Vanilleschote | 1 |
| weißer Kandis | 250 g |
| Flasche 0,7 l Doppelkorn 38 % | 1 |
| evtl. Mulltuch | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)772 (184)
Eiweiß0,4 g
Kohlenhydrate42,5 g
Fett0,6 g
Zubereitung
1. Erdbeeren waschen, putzen und halbieren. Limette heiß waschen, in dünne Scheiben schneiden. Vanilleschote einritzen.
2. Alles mit dem Kandis in ein großes Einmachglas ( ca. 1l Inhalt ) füllen. Mir Korn auffüllen, verschließen. Bei Zimmertemperatur 4 - 5 Wochen ziehen lassen. Alle 2 Tage schütteln.
3. Erdbeeren samt Flüssigkeit durch ein feines oder mit Mulltuch ausgelegtes Sieb filtern Obst dabei leicht ausdrücken. Likör in saubere Flaschen füllen, verschließen.
4. Tipp: Mit kühlem Sekt auffüllen.
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vom
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