Wurstschaschlik

Zubereitung

• 1. Jedes Würstchen in 4 dicke Stücke schneiden. Salatgurke waschen, abtrocknen und in 8 Scheiben schneiden. Speckscheibe in 8 gleichgrosse Stücke schneiden. Zwiebeln schälen. Tomaten waschen und abtrocknen.

  2. Würstchenstücke, Gurkenscheiben, Zwiebel und Tomaten abwechselnd auf die Holzspiesse stecken. Am Anfang und am Ende sollte ein Wurststück sein. Spiesse auf eine Platte legen und gleichmässig mit dem Öl einpinseln.

  3. Wurstspiesse auf dem vorgeheizten Holzkohlegrill unter mehrmaligem Wenden ca. 10 Minuten knusprig braun grillen.

  4. Dazu passt Baguette und Teufelsoße (siehe mein Rezept) sehr gut

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  Rezept von W****u
  vom 01.07.2009

  
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