Zitronen - Wein - Creme ( FETTARM )

Name: Zitronen Wein Creme FETTARM - schnell - 92 kcal/100g
Total time: 10 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 3 Blätter Gelatine; 2 Zitronen - Saft; 200 ml trockener Weißwein; 1 Ei; 90 g Zucker; 1 Prise Salz; 120 g Cremefine zum Schlagen; 1 Stück Zitrone; Blätter Zitronenmelisse frisch

10 Minmittel

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Zutaten für 4 Personen


Gelatine	3 Blätter
Zitronen - Saft	2
trockener Weißwein	200 ml
Ei	1
Zucker	90 g
Salz	1 Prise
Cremefine zum Schlagen	120 g
Zitrone	1 Stück
Zitronenmelisse frisch	Blätter

Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
10 Min

1. Gelatine nach Packungsanweisung ca. 10 Min einweichen. Zitronensaft mit Weisswein. Ei, Salz und Zucker verrühren und in einem Topf erhitzen. Topf vom Herd nehmen und ca. 10 Min schaumig mixen. Ausgedrückte Gelatine darin auflösen.
2. Cremefine steif schlagen und vorsichtig ( Teelöffelweise ) unter die Creme heben. Creme in Dessertgläser füllen und ca. 1 Std. kalt stellen. Zitrone ohne Schale in dünne Scheiben schneiden und die Glasränder damit verzieren. Mit Zitronenmelisse dekoriert servieren.
3. Pro Portion 4,0 Points :-)
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Rezept von N****9
vom 30.06.2009

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