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Ein Fest der Sinne sind diese gratinierten Schweinemedaillons. Hier trifft feinstes Schweinefilet auf Ziegenkäse und mediterrane Kräuter wie Rosmarin, Thymian und Salbei. Ein Schuss Weißwein rundet den Geschmack ab. Ein tolles Essen zu jeder Jahreszeit und auch dann, wenn es mal etwas schneller gehen muss.

Eine sehr einfache und schnelle Variante mit einmaligem Geschmack ist diese Maibowle mit frischen Erdbeeren. Das besondere Aroma erhält sie durch Weißwein und Sekt sowie einen guten Schuss Waldmeistersirup. Wenn Sie dann noch den Grill anstellen, kann die Gartenparty steigen.

So schnell und einfach war Flammkuchen noch nie. Mit diesem Rezept bereiten Sie den Elsässer Klassiker im Snackformat zu. Grundlage ist ein guter Blätterteig, Speck, Eier und Crème fraîche. Dazu passt ein guter Weißwein oder auch ein Federweißer ganz hervorragend.