Nudelgericht - Cannelloni mit Krabbenfüllung

Zubereitung

• 1. Butter erhitzen, die in Scheiben geschnittenen Frühlingszwiebeln darin glasig dünsten. Die Krabben, mit den geschälten, entkernten und in Würfel geschnittenen Tomaten zu den Zwiebeln geben. Champignon fein hacken und in die Pfanne geben. Das Mehl mit dem Weißwein verrühren und damit die Gemüsemischung binden. Mit Salz , Pfeffer und der Speisewürze abschmecken und die gehackte Zitronenmelisse unterziehen, vom Herd nehmen und erkalten lassen.

  2. Die Cannelloni in Salzwasser etwa 5 Minuten ziehen lassen, gut abtropfen lassen und mit der Gemüse-Krabben - Mischung füllen. Die Cannelloni in eine gefettete, feuerfeste Form schichten. Die Tomatensoße angießen und mit dem in Scheiben geschnittenen Käse bedecken. Im auf 200 ° vorgeheizten Backofen etwa 15 Minuten backen. Mit Blattsalat servieren.

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  Rezept von h****e
  vom 25.06.2009

  
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