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Kasslerkrustenbraten

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Kasslerkrustenbraten - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 5 Personen
Kasseler1 ½ Kilogramm
Mayonnaise1 Glas
Meerrettich3 Esslöffel
Knoblauchzehen4 Stück
Petersilie1 Bund
Salz etwas
Pfeffer etwas
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
2 Std

  • 1.Das Kassler pfeffern und im Backofen bei 180 Grad ca.90 min. braten. Auskühlen lassen (oder auch über Nacht).

    2.Dann bereiten wir eine Marinade aus:Meerettich,Mayo,Salz ,Pfeffer,Knoblauch und der gehackten Petersilie.

    3.Die Marinade über den Braten streichen und noch einmal 45 Min. im Backofen überkrusten lassen.

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    Rezept von dagmarkuhlmann
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