Beeren-Cassis-Sorbet
leicht
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Beeren-Cassis-Sorbet- Beeren-Cassis-Sorbet
Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| rote Johannisbeeren TK | 200 g |
| schwarzer Johannisbeerlikör (Cassis) | 2 EL |
| Vanillezucker | 1 Päckchen |
| Puderzucker | 3 EL |
| eiskalter, trockener Sekt | 600 ml |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)295 (71)
Eiweiß0,4 g
Kohlenhydrate5,1 g
Fett0,1 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)295 (71)
Eiweiß0,4 g
Kohlenhydrate5,1 g
Fett0,1 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
1.1. Rote Johannisbeeren oder Erdbeeren mit Johannisbeerlikör, Vanillezucker und Puderzucker mischen und 10 Min. leicht antauen lassen. Dann mit einem Schneidstab fein pürieren 2. Aus der Masse 8 Nocken abstechen, auf einen mit Frischhaltefolie belegten Teller setzen und 1 Std. einfrieren. Dann in 4 Sektschalen geben, mit je 150 ml Sekt auffüllen und sofort servieren
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vom
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