Erdbeereis mit Basilikum

1 Std 20 Mineinfach
Erdbeereis mit Basilikum - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 8 Personen
Erdbeere frisch gerüstet500 gr.
Puderzucker90 gr.
Erdbeersirup2 EL
Mascarpone150 gr.
Schmand200 gr.
Sahne100 gr.
Basilikumblätter2 stengel
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std 20 Min

  • 1. Erdbeeren waschen und trocken tupfen, klein schneiden in ein hohes Gefäss geben und mit dem Puderzucker pürieren

  • 2. Basilikumblätter ganz fein schneiden und mit 2 EL Puderzucker pürieren und zur Erdbeermasse geben

  • 3. Mascarpone, Schmand und Sahne zu einer glatten Masse rühren und das Erdbeerpüre darunter ziehen

  • 4. alles für ca 40 Min in die Eismaschine geben

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