würzige Zitrusnudeln

Name: Würzige Zitrusnudeln - einfach - von maro65
Total time: 40 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 6 Frühlingszwiebeln; 3 Knoblauchzehen; 2 EL Olivenöl; 2 EL Sesamsamen; 3 EL Sojasoße hell; 2 EL Sesamöl; 1 EL Zucker braun; ½ TL Chilisoße (Sambal Oelek); Zitronenpfeffer; ½ TL Orangenschale gerieben; 250 g Bandnudeln

40 Mineinfach

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Zutaten für 4 Personen


Frühlingszwiebeln	6
Knoblauchzehen	3
Olivenöl	2 EL
Sesamsamen	2 EL
Sojasoße hell	3 EL
Sesamöl	2 EL
Zucker braun	1 EL
Chilisoße (Sambal Oelek)	½ TL
Zitronenpfeffer	etwas
Orangenschale gerieben	½ TL
Bandnudeln	250 g

Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
40 Min

1. Zwiebeln in feine Ringe schneiden.
2. Knoblauch sehr fein würfeln und in das Ölivenöl rühren. Beiseite stellen.
3. Sesam ohne Fett goldgelb in der Pfanne rösten.
4. Sojasoße mit Essig, etwas Öl, Zucker, Chilisoße, Pfeffer und Orangenschale verrühren und den Sesam dazu geben.
5. Nudeln kochen, abtropfen lassen und in vorgewärmte Schüssel geben.
6. Die Knoblauch-Öl-Mischung kurz andünsten, die übrigen Soßenzutaten darin aufkochen und die Nudeln darunter mischen. Mit den Zwiebelringen bestreuen.
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Rezept von maro65
vom 20.06.2009

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