Blaubeer - Eierlikör - Muffin
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Zutaten für 15 Personen
Zutaten für 15 Personen
| Blaubeeren | 250,00 Gramm |
| Eier | 4 |
| Zucker | 200 Gramm |
| Öl | 200 ml |
| Eierlikör | 200 ml |
| Mehl | 300 Gramm |
| Backpulver | ½ Päckchen |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1387 (331)
Eiweiß5 g
Kohlenhydrate35,4 g
Fett17,4 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)1387 (331)
Eiweiß5 g
Kohlenhydrate35,4 g
Fett17,4 g
Zubereitung
1. Eier mit Zucker sehr schaumig schlagen. Das Öl und den Eierlikör langsam zugeben. Mehl und Backpulver mischen und zufügen. Den Teig in Muffinförmchen ( Papierförmchen ) füllen und die gewaschenen Blaubeeren darauf verteilen. Bei 175° C ca 10 Minuten backen.
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