Zutaten für 10 Personen
Zutaten für 10 Personen
Pimentkörner | 1 TL |
Wacholderbeeren | 1 TL |
Senfkörner gelb | 3 EL |
Knobisalz | ½ TL |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1476 (353)
Eiweiß17,7 g
Kohlenhydrate25,1 g
Fett19,9 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)1476 (353)
Eiweiß17,7 g
Kohlenhydrate25,1 g
Fett19,9 g
Zubereitung
1. Pimentkörner und Wacholderbeeren in einem Mörser fein mahlen. Knobisalz und Senfkörner hinzufügen und ebenfalls sehr fein mahlen. Ist sehr kraftaufwendig aber lohnt sich alle mal (auch etwas mehr zu machen).
2. eignet sich hervorragend als Gewürz für Marinaden; als Gewürz zu Geflügel und Senfsaucen ....
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vom
Kommentare zu „Senf-Gewürz á la Tanni“