Beerenwölckchen
einfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| TK-Beeren | 300 g |
| Fruchtzucker | 50 g |
| Vanilleschote Mark) | 1 |
| Speißestärke | 1 EL |
| Orangensaft | 2 EL |
| Creme Fine zum schlagen | 125 ml |
| Sahnequark | 250 g |
| Himbeersirup | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)406 (97)
Eiweiß10,5 g
Kohlenhydrate8,5 g
Fett2 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)406 (97)
Eiweiß10,5 g
Kohlenhydrate8,5 g
Fett2 g
Zubereitung
1. 200g TK-Beeren mit Zucker und Vanille aufkochen. Stärke und Orangensaft glatt rühren, zu den Beeren geben, aufkochen und andicken. Vom Herd nehmen, mit 100g kalten Beeren mischen und abkühlen lassen. Die Sahne Steif schlagen, mit dem Sahnequark mischen und dem Himbeersitup süßen. Abwechselnd mit Beeren in dekoratieve Gläser schichten und alles für 2 Stunden kalt stellen!
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vom
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