Bohnenmousaka

Zubereitung

• 1. Zwiebel in Öl andünsten,Hackfleisch anbraten und mit den zerkleinerten Tomaten und den Tomatenmark oder Ketchup aufgießen,mit Salz,Pfeffer,zerdrückten Knoblauchzehen und getrockneter Majoran würzen.Die Soße leicht kochen lassen.

  2. Die geputzten Bohnen,kleinschneiden,(man kann auch eingefrorene verwenden) in Salzwasser kochen,sie müssen noch bißfest sein.Die Bohnen abgießen und in eine Auflaufform geben, die Hackfleischmasse übergießen.

  3. Den Joghurt mit dem geriebenen Käse vermischen und über den Auflauf geben. Den Backofen auf 200 Grad vorheizen und ca 20 Minuten überbacken. Reis dazu servieren.

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  Rezept von etuk
  vom 08.06.2009

  
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