Hähnchenfilet in Pfeffersahne
10 Mineinfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Hähnchenbrustfilet | 4 Stück |
| Pfefferkörner grün | 1 Teelöffel |
| Sahne | 200 ml |
| Brühe gekörnt | 1 Teelöffel |
| Weinbrand | 1 Teelöffel |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)622 (149)
Eiweiß17,8 g
Kohlenhydrate0,8 g
Fett8,2 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
10 Min
10 Min
1. Die Filets mit Salz und Pfeffer würzen. In heißem Öl von jeder Seite 2-3 Minuten braten. Fleisch herausnehmen und das Fett abgießen. Zerdrückte Pfefferkörner, Sahne und Brühe hinzu geben. Mit Salz und Weinbrand abschmecken. Auf starker Hitze leicht cremig einkochen und das Fleisch anschließend mit der Sauce übergießen.
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vom
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