Schweinelende in Dunkelbier
25 Minleicht
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Zutaten für 2 Personen
Zutaten für 2 Personen
| Schweinelende | 500 g |
| dunkles Bier | 200 ml |
| Fleischbrühe | 200 ml |
| Creme fraiche | 2 EL |
| Öl, Salz, Pfeffer, Paprikapulver, gemahlener Kümmel | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)2143 (512)
Eiweiß5,4 g
Kohlenhydrate0,5 g
Fett54,9 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)2143 (512)
Eiweiß5,4 g
Kohlenhydrate0,5 g
Fett54,9 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
25 Min
25 Min
1.Das Fleisch von allen Seiten in heißem Öl anbraten. Etwas Fett abgießen, mit Salz, Pfeffer, Paprika und Kümmel würzen, mit Brühe und Bier angießen.
2.Auf kleiner Flamme ca. 10 Minuten ziehen lassen. Das Fleisch herausnehmen und warm stellen. Die Sauce etwas einkochen lassen, Creme fraiche unterrühren und abschmecken. Fleisch in Scheiben schneiden, kurz in die Sauce legen und servieren. Dazu passen Kroketten und Salat.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von k****6
vom
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