Konfitüre & Co: Himbeer - Kokos

einfach
Konfitüre & Co: Himbeer - Kokos - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 6 Personen
Himbeeren500 g
Gelierzucker 2:1250 g
Kokosraspeln2 EL
Kokoslikör oder Kokosmilch4 EL
Nährwertangaben:

Zubereitung

  • 1. Himbeeren mit dem Zucker mischen und 30 Minuten durchziehen lassen. Kokosraspeln zufügen und aufkochen, dann 3 Minuetn sprudelnd kochen lassen. Kokoslikör (bei Kindern eher Kokosmilch) unterrühren und in die vorbereiteten Gläaser füllen. 15 Minuten auf dem Kopf stellen, dann umdrehen und auskühlen lassen.

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