Ingwerkuchen mit Äpfel

Name: Ingwerkuchen mit Äpfel - einfach - 292 kcal/100g
Total time: 60 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 120 gr Margarine; 100 gr Zucker; 2 Eier; 1 Prise Salz; 200 gr Mehl; 3 gestr. TL Backpulver; 50 gr Ingwer in Sirup; 10 gr Butter für die form; 2 mittelgroße Äpfel

1 Stdeinfach

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Zutaten für 4 Personen


Margarine	120 gr
Zucker	100 gr
Eier	2
Salz	1 Prise
Mehl	200 gr
Backpulver	3 gestr. TL
Ingwer in Sirup	50 gr
Butter für die form	10 gr
mittelgroße Äpfel	2

Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std

1. Ingwer sehr fein hacken, Margarine, Eier, Zucker und Salz schaumig rühren. Das mehl mit Backpulver mischen und mit 3 EL Ingwersirup in die Schaummasse rühren. Zuletzt den gehackten Ingwer unterheben. Die Äpfel schälen, die Kerngehäuse entfernen und die Äpfel in Scheiben schneiden.
2. Eine kleine runde Backform 20 cm Durchmesser buttern. Den teig in die Form füllen und die Apfelscheiben zur Hälfte in den Teig stecken. Den Kuchen bei 200 Grad hellbraun backen. Zum Auskühlen auf einen Rost legen. Ergibt 12 Stücke. Tip: Ingwerkuchen läßt sich gut einfrieren.
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Rezept von g****e
vom 01.06.2009

Kommentare zu „Ingwerkuchen mit Äpfel“

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