Cannelloni mit Spargel gefüllt

Zubereitung

• 1. Nudelteig ausrollen und in 16 gleichgroße rechteckige Platten schneiden. Im Salzwasser ca. 3 min vorgaren, herausnehmen und abschrecken. Den Backofen auf 200° vorheizen.

  2. Den Frischkäse mit 2 EL Parmesan, Schnittlauch und den Brotwürfeln vermischen, mit Salz und Pfeffer abschmecken. Jeweils etwas Käsecreme auf den Nudelblätter verstreichen, 2 Stangen Spargel darauflegen und zusammenrollen.

  3. Die Cannelloni mit der Nahstelle nach unten in eine gefettete Auflaufform legen, mit der Béchamelsosse übergießen und mit dem Parmesan bestreuen. Im Ofen ca. 20 - 25 min goldgelb überbacken.

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  Rezept von T****5
  vom 01.06.2009