Paprika-Wurst-Pfanne
30 Mineinfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Langkornreis | 200 Gramm |
| Salz, Pfeffer | etwas |
| bunte Paprikaschoten | 3 Stück |
| Porree | 250 Gramm |
| Fleischwurst | 500 Gramm |
| Öl | 3 Esslöffel |
| Paprikamark | 1 Esslöffel |
| Gemüsebrühe | 250 ml |
| Cremefine | 150 ml |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1002 (239)
Eiweiß6,9 g
Kohlenhydrate25 g
Fett12,4 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
30 Min
30 Min
1. Den Reis in kochendem Salzwasser nach Packungsanweisung garen. In der Zwischenzeit die Paprikaschoten und den Porree in Stücke schneiden. Fleischwurst in Streifen schneiden. 1 Eßl. Öl in einer großen Pfanne erhitzen. Die Fleischwurst darin unter Wenden 3-5 Minuten braten und herausnehmen.
2. 2 Eßl. Öl in die Pfanne geben. Paprika- und Porreestücke zufügen und darin ca. 10 Minuten braten. Mit Salz und Pfeffer kräftig würzen. Paprikamark unterrühren. Mit Brühe ablöschen und aufkochen lassen. Wurststreifen und Reis zufügen und darin erwärmen. Cremefine als Klecks daraufgeben. Rest dazureichen.
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vom
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