Lasagnetaschen mit Mascarpone-Kräuter-Füllung

Zubereitung

• 1. Den Backofen auf 200°C vorheizen. 3.

  2. Lasagneblätter in Salzwasser 2-3 Minuten vorkochen ( immer nur 3 Stück, sonst kleben sie aneinander). Tomatenpassata in einen Topf geben, aufkochen und mit Salz, Pfeffer, Zucker und Sahne (evtl. Kräuter) abschmecken.

  3. Den Mascarpone mit dem Ei, Muskat und Kräutern vermengen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die vorgekochten Lasagneblätter auf ein Brett legen, auf eine Seite einen EL von der Creme geben, die Platte zu klappen und fest andrücken. Die Taschen abwechselnd mit der Tomatensauce in eine gefettete Auflaufform schichten. Sollte noch etwas von der Creme übrig sein, einfach als oberste Schicht auf die Taschen geben. Mit geriebenen Parmesan bestreuen und ca. 20 Minuten überbacken

  4. Genießen!

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  Rezept von S****y
  vom 27.05.2009

  
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