Rinderfleischsauce auf Nudeln
20 Mineinfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Nudeln | 240 gr. |
| Salz | etwas |
| Zwiebeln klein | 3 |
| Sellerie | 400 gr. |
| Karotten | 4 |
| Lauchzweibeln | 4 |
| stückige Tomaten | 600 gr. |
| Tomatenmark | 4 EL |
| Rinderbraten | 200 gr. |
| Pfeffer | etwas |
| gemischte italienische Kräuter | 4 TL |
| Käse gerieben | 4 EL |
| Petersilienblätter frisch | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)234 (56)
Eiweiß3,2 g
Kohlenhydrate5,5 g
Fett2,3 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
20 Min
20 Min
1. Nudeln in reichlich kochendem Salzwasser nach Packungsanweisung bissfest garen.
2. Zwiebeln, Sellerie und Karotten würfeln, Lauchzwiebeln in Ringe schneiden und in einer beschichteten Pfanne fettfrei andünsten. Tomaten mit Tomatenmark dazugeben. Rinderbraten würfeln, in die Sauce geben, erhitzen und mit Salz, Pfeffer und gemischten Kräutern pikant abschmecken.
3. Nudeln mit Fleischsauce anrichten, mit Käse bestreuen und mit Petersilie garniert servieren.
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vom
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