Johannisbeer-Limettengelee
30 Mineinfach
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Zutaten für 6 Personen
Zutaten für 6 Personen
| Limetten | 8 Stück |
| Johannisbeeren | 750 g |
| Gelierzucker 2:1 | 500 g |
| Fleur de Sel Meersalz | 1 Prise |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)510 (122)
Eiweiß0,6 g
Kohlenhydrate24,6 g
Fett1,1 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
30 Min
30 Min
1. Zwei Limetten heiß abwaschen, Schalen abreiben. Alle Limetten auspressen, ergibt ca. 200 ml Saft. Johannisbeeren waschen, abzupfen. Die Früchte etwas zerstampfen.
2. Johannisbeeren, Limettensaft und -schale, Gelierzucker, Salz in einem Topf mischen. Unter Rühren zum Kochen bringen und 3 Minuten sprudelnd kochen lassen. Gelee abschäumen. Sofort in die vorbereiteten Gläser füllen. Verschließen.
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vom
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