Böhmisches Bierfleisch

1 Std 10 Mineinfach
Böhmisches Bierfleisch - Rezept

Weitere Rezepte

Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Nacken vom Schwein ohne Knochen1 kg
Öl3 Esslöffel
Salz etwas
Lorbeerblätter2
Kümmel3 Teelöffel
Bier Hell500 ml
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std 10 Min

  • 1. Das Fleisch nicht zu fein würfeln -etwa 3 x 3 cm-. Im heißen Öl von allen Seiten goldbraun anbraten. Mit Salz, Lorbeer und 1 Teelöffel Kümmel würzen und mit dem Bier ablöschen. Die restlichen 2 Teelöffel Kümmel in ein Teesieb geben oder in ein Leinen-Säckchen binden, dann in die Topfmitte schieben und abgedeckt gut 1 Stunde schmoren lassen.

    2. Lorbeerblätter und Teesieb (oder Säckchen) entfernen. Das Bierfleisch zu Nudeln oder Salzkartoffeln servieren. Dazu paßt ein bunter gemischter Salat.

  • Rezept melden
    Rezept bewerten
    Rezept von mimi
    vom
    Profilbild von mimi

Kommentare zu „Böhmisches Bierfleisch“

Rezept bewerten:

Kochbar empfiehlt

Überrasche
mich
  1. Home
  2. Rezept
  3. Böhmisches Bierfleisch