Hackfleisch-Zwiebel-Bällchen

Zubereitung

• 1. Paprika waschen, Kerne und weiße Innenhäute entfernen und in kleine Würfel schneiden. Zusammen mit dem Hackfleisch in eine Schüssel geben.

  2. Zwiebelsuppe darüber streuen, Sahne zugießen und alles gut vermengen. Mit nassen Händen daraus kleine Bällchen formen.

  3. Öl in einer Pfanne erhitzen und die Hackfleischbällchen rundherum knusprig braten. Küchenpapier auf einen Teller legen und die Bällchen darauf abtropfen lassen.

  4. Dann die Bällchen in eine feuerfeste Form geben und im Backofen bei 150°C ca. 10 min durchziehen lassen (dann sind sie innen sicher durch!).

  5. Die Bällchen passen perfekt zu frischem Salat oder Kartoffelpüree. Schmecken übrigens auch kalt!

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  Rezept von Claudia84
  vom 21.05.2009

  
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