MAIRÜBCHENSALAT PIKANT MIT ASIATISCHER NOTE
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Zutaten für 6 Personen
Zutaten für 6 Personen
| mittelgroße Mairübchen | 4 |
| kl. Peperoni | 1 |
| kleines Stck frischen Ingwer | etwas |
| 1 - 2 EL Sojasoße, Salz, Pfeffer, wenn möglich chin.Pfeffer, 1 EL | etwas |
| Reiswein, 2 TL Sesamkörner - abschmecken | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)184 (44)
Eiweiß1,4 g
Kohlenhydrate2,8 g
Fett0,3 g
Zubereitung
1. Mairübchen schälen, vierteln und in ca. 1 cm dicke Streifen schneiden, 2 TL Salz einstreuen und 20 Min.ziehen lassen.
2. Soße zubereiten,Ingwer sehr fein schneiden,Peperoni fein schneiden Sojasoße, Reiswein dazu, gut abschmecken.Nach 20 Min. Rübchenstücke aus der Schale nehmen, Salzwasser dabei übrig lassen, damit kann man evtl. noch die Soße abschmecken.. Sesamkörner drüberstreuen, ein wenig "Grünzeug" als Deko.
3. Guten Hunger!
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von T****m
vom
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