China-Menü: Gemüse-Nudel-Teller

15 Mineinfach
China-Menü: Gemüse-Nudel-Teller - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Chinakohl10 Blatt
Möhren2
Knoblauchzehen2
Chilischoten mittelscharf1
chinesische Bratnudeln200 g
Erdnussöl, Sojasoße, Austernsoße oder vegetarisch Bier+Salz), Reisessig, Süße Chilisoße etwas
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
15 Min

  • Hinweis/Tipp

    3. Austernsoße ist natürlich nicht vergetarisch - Danke für den Hinweis von VegAndreas! Als Alternative empfehle ich 3-4 EL dunkles Bier + eine Prise Salz (Der Tipp kommt aus dem Bierkochbuch von Barbara Dicker und Hans Kurz (ars vivendi Verlag). Auch Sojasoße kann man so ersetzen.

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