Limettenmuffins

einfach

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Zutaten

Zutaten für 12 Personen
Öl180 ml
Mehl200 Gramm
Backpulver1 TL
Zucker250 Gramm
Ei1 großes
Eiweiß1
Milch160 ml
Limettensaft1 EL
abgeriebene Limettenschale1 EL
Mohn2 TL
Nährwertangaben:

Zubereitung

  • 1. Muffinsblech mit Förmchen auslegen und Backofen auf 170° vorheizen

    2. Mehl, Backpulver, Zucker, Zitronenschale und Mohn vermischen. Ei, Eiweiß, Öl, Milch und Limettensaft verquirdeln und vorsichtig mit dem Mehlgemisch vermengen. Den Teig in die Förmchen mit einem Löffeln füllen und 20-25 Minuten backen

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