Austernpilze mit Kohlrabistreifen und Möhren
30 Mineinfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Austernpilze | 150 Gramm |
| Möhre | 1 |
| Kohlrabi | 1 |
| Butter | 1 Teelöffel |
| Salz aromatisiert | etwas |
| Speck 15 Gr. | 1 Scheibe |
| Weisswein | 5 Esslöffel |
| Butter | 40 Gramm |
| Estragon | 6 Zweige |
| Schnittlauch | ½ Bund |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)420 (100)
Eiweiß1,8 g
Kohlenhydrate3,7 g
Fett7,2 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
30 Min
30 Min
1. Möhren fein scheibeln Kohlrabi in feine Stängeli schneiden ein Teelöffel Butter in Bratpfanne geben zugedeckt 1 Min garen lassen Gemüse auf vorgewärmten Teller geben und salzenSpeck Würfeli ind Pfanne ausgehen lassen und Zwiebel Würfeli dazu mit Weisswein ablöschen mit Butter binden salzen und die Kräter dazugeben die feingeschnittenen Pilze dazu geben und 2 Min köcheln lassen und das ganze schön anrichten ist himmlisch
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von S****9
vom
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