Hähnchenbrustfilet in Paprikasahne

Name: Hähnchenbrustfilet in Paprikasahne - schnell & einfach - 113 kcal/100g
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 1 rote Paprika; 1 gelbe Paprika; 500 gramm Hähnchenbrustfilet; 2 EL Öl; 1 Zwiebel; 1 EL Tomatenmark; 1 TL scharfes Paprikapulver oder ähnliches; 400 ml Hühnerkraftbouillon; 100 ml Schlagsahne; 4 EL Soßenbinder; Salz; Pfeffer; ½ Bund Petersilie

30 Mineinfach

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Hähnchenbrustfilet in Paprikasahne - Rezept

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Zutaten für 4 Personen


rote Paprika	1
gelbe Paprika	1
Hähnchenbrustfilet	500 gramm
Öl	2 EL
Zwiebel	1
Tomatenmark	1 EL
scharfes Paprikapulver oder ähnliches	1 TL
Hühnerkraftbouillon	400 ml
Schlagsahne	100 ml
Soßenbinder	4 EL
Salz	etwas
Pfeffer	etwas
Petersilie	½ Bund

Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min

1. Paprikaschoten halbieren, waschen und in dünne Streifen schneiden. Hähnchenfleisch ebenfalls in Streifen schneiden und im heißen Öl rundherum anbraten.
2. Zwiebel schälen, würfeln, zum Fleisch geben und mit anrösten. Tomatenmark und Paprikapulver zugeben und alles anschwitzen. Paprikastreifen dazugeben und mit der Kraftbouillon und Sahne ablöschen. Soßenbinder einrühren und alles 1Min kochen lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
3. Petersilie waschen, trochentupfen, hacken und über das Geschnetzelte streuen. Gut dazu: grüne Bandnudeln FERTIG!!
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Rezept von s****s
vom 08.05.2009

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