Erdbeertorte mit Zitronenhaube

Name: Erdbeertorte mit Zitronenhaube - einfach - 235 kcal/100g
Yield: 12 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 175 Gramm Mehl; 75 Gramm Stärke; 1 Päckchen Backpulver; 2 Scheiben Zwieback; 6 Eier; 150 Gramm Butter; 320 Gramm Zucker; 1 TL Zitronensaft; 600 Gramm Erdbeeren; 2 Pr Salz

einfach

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Zutaten für 12 Personen


Mehl	175 Gramm
Stärke	75 Gramm
Backpulver	1 Päckchen
Zwieback	2 Scheiben
Eier	6
Butter	150 Gramm
Zucker	320 Gramm
Zitronensaft	1 TL
Erdbeeren	600 Gramm
Salz	2 Pr

Nährwertangaben:

Zubereitung

1. Mehl,Stärke und Backpulver mischen. 4 Eier trennen. Butter, 150 g Zucker und 1 Pr. Salz cremig schlagen. 2 Eier und 2 Eigelbe nach und nach untermixen. Mehlmischung langsam unterheben. Nun den Teig in eine mit Backpapier ausgelegte Springform streichen und die zerbröselten Zwiebackscheiben darüberstreuen. Bei 160° C ca 35 Minuten backen.
2. Erdbeeren putzen,waschen, halbieren und auf den Tortenboden verteilen. 4 Eiweiß mit Salz und Ztronensaft steif schlagen und nach und nach 170 G Zucker einrieseln lassen. Eiweißmasse übrer die Erdbeeren streichen und weitere 15 Minuten goldbraun backen.
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Rezept von R****H
vom 02.05.2009

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