Name: Sattmacher-Gemüse-Salat
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 1 Dose Gemüsemais; Abtropfgewicht 285 g; 150 g Vollmilchjoghurt; 4 El Joghurt-Salatcreme; 1 - 2 TL milder Senf; Salz, Pfeffer; 1 Knoblauchzehe; 4 Tomaten; 1 gelbe Paprika; 1 rote Paprika; 1 Kopf Blattsalat, z. B. Römer- oder Eisbergsalat; 125 g milder Schafskäse; 75 g schwarze Oliven, ohne Stein; 4 hart gekochte Eier; Fladenbrot

Sattmacher-Gemüse-Salat

30 Minleicht

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Zutaten für 4 Personen


Gemüsemais; Abtropfgewicht 285 g	1 Dose
Vollmilchjoghurt	150 g
Joghurt-Salatcreme	4 El
milder Senf	1 - 2 TL
Salz, Pfeffer	etwas
Knoblauchzehe	1
Tomaten	4
gelbe Paprika	1
rote Paprika	1
Blattsalat, z. B. Römer- oder Eisbergsalat	1 Kopf
milder Schafskäse	125 g
schwarze Oliven, ohne Stein	75 g
hart gekochte Eier	4
Fladenbrot	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min

1.Mais in einem Sieb abtropfen lassen. Für die Salatsauce Joghurt mit Salatcreme und Senf verrühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken. Knoblauch abziehen und durch eine Knoblauchpresse in die Salatsauce drücken, unterrühren.
2.Tomaten halbieren, entkernen und fein würfeln.
3.Paprika halbieren, entstielen, entkernen und die weißen Scheidewände entfernen. In kleine Würfel schneiden.
4.Salat in mundgerechte Stücke zupfen. Schafskäse in kleie Würfel schneiden oder zerbröseln.
5.Alle Zutaten und die Oliven in einer Schüssel mischen. Salatsauce daraufgeben. Eier schälen und vierteln, auf dem Salat anrichten. TIPP: Dazu passt Fladenbrot
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Rezept von schlumpf038
vom 01.05.2009

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