Herzhafter Rotkohlauflauf

Name: Herzhafter Rotkohlauflauf - einfach - 85 kcal/100g
Total time: 60 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 8 klein Schweineschnitzel; ½ Pfund Pellkartoffeln; 1 Dose Rotkraut; 2 Becher Schmand; 100 ml Milch; 2 Esslöffel Mehl; 2 Esslöffel Öl; 100 Gramm Käse gerieben; 1 Prise Muskatnuss; 1 Prise Salz; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Paprikapulver

1 Stdeinfach

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Zutaten für 4 Personen


Schweineschnitzel	8 klein
Pellkartoffeln	½ Pfund
Rotkraut	1 Dose
Schmand	2 Becher
Milch	100 ml
Mehl	2 Esslöffel
Öl	2 Esslöffel
Käse gerieben	100 Gramm
Muskatnuss	1 Prise
Salz	1 Prise
Pfeffer	1 Prise
Paprikapulver	1 Prise

Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std

1. Kartoffel in Salzwasser mit Schale kochen, abgiessen und abkühlen lassen, dann Pellen und in ca. 2 cm dicke Scheiben schneiden.
2. Schnitzel mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen und in Öl anbraten. Jetzt das Rotkraut in eine Auflaufform geben die Schnitzen und Kartoffel fächerartig darauf legen.
3. Schmand, Milch, Mehl verquirlen und kräftig mit Salz, Peffer und Muskat würzen, über den Auflauf verteilen und noch den geriebenen Käse verteilen. In den Backofen bei 180 Grad ca. 40 Minuten backen.
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Rezept von B****5
vom 28.04.2009

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